1、蒜黄择好，洗净后沥水，切成段备用。
2、扇贝刷洗干净，放入锅中煮至开口，剥出扇贝肉备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入蒜黄翻炒至变软，放入扇贝肉翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀盛盘。
