1、第一步，准备好要煲汤的食材：排骨、猴头菇、羊肚菌、虫草花、竹荪、枸杞等。
2、第二步，猴头菇需要提前泡三个小时，期间要换几次水，把脏水换掉，其它菌菇也浸泡好。
3、第三步，猴头菇浸泡好后，清洗干净，切成片，其它菌菇都捞出来备用。
4、第四步，锅中倒入适量的清水，加少许料酒，烧开后，把排骨放入锅中焯水5分钟，去除污水。
5、第五步，准备好一口砂锅，把食材都放入锅中，枸杞先不放，加适量的清水，姜片，料酒。
6、第六步，大火烧开，转小火炖一个半小时，放入枸杞。
7、第七步，加适量的食盐，再炖5分钟左右。
8、第八步，时间到了，揭开盖子，搅拌一下，即可装入碗中，享受营养美味的猴头菇排骨汤了，非常的滋补 ，喜欢的朋友快来试试吧。
