1、南昌炒米粉 江西盛产大米，所以当以很多美食都是大米制作而成的，就比如这个米粉。南昌的米粉主要原料是选用优质的晚米，经过浸米，磨浆，滤干，采浆等到多道工序制作而成，并且它吃法也方便、简洁，它可以凉拌米粉，炒煮米粉，然后再放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、小咸菜，值得注意的是南昌人喜欢辣椒和胡椒粉，南昌人其实也挺能吃辣椒的。帝煌鸭脚 南昌人非常喜欢吃辣，像这种卤味鸭脚 让你辣的哭！并且更多的是又辣又爽。
2、白糖糕 白糖糕是一种流行于南昌民间的传统糕点类小吃，它起源于明清时期的南昌，这种白糖糕已经成为街头小巷必吃的一道美食，这款甜品柔软、洁白，它的表面还沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,有机会一定要去找来尝尝。鳅鱼钻豆腐 鳅鱼钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇。泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁，泥鳅则可比董卓之狡猾，但终于逃脱不了司徒王允为他设计的命运，这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅。
3、当然，还人其他美食啦，看客可以自己亲自到实地去问一下老家仿们就知道得更多了。比如：鄱阳湖狮子头藜蒿炒腊肉米粉蒸肉瓦罐煨汤，等等。记得要停留三五天才够时间一一品味完啊。