1、涮不够的火锅，成都火锅太多，开遍大街小巷，多少年下来，也出咯一些大众喜欢的品牌。小龙坎、大龙燚、蜀九香、川西坝子，偏爱的是大龙燚，锅底牛油混清油，
2、甜水面，甜酱油熬得略粘稠，红糖量偏大，撒花椒粉和芝麻粒，油辣味也十足，粗细均匀，爽口而不僵硬，有韧劲微微黏牙。
3、冰醉豆花是一绝，滑嫩爽口，微甜，还有馓子豆花，可以理解为高配版咸豆腐脑，料足。
4、醪糟粉子我第一次在他家点，汤汁醇而甜，粉子软糯爽滑，在宽窄巷子旁。放心，不是骗游客的名店，而是一被墙堵住有些难找的店。
5、串串讲的就是底味，各种肉类加骨头日复一日地在底油中涮，把特有的鲜味煮进去，和卤水是一道理，你若图干净，吃不到足味的串串。而有名的串串，若肠胃不太强，第二天有得受。
6、粉蒸牛肉，加大量的芹菜叶和蒜末，裹粉均匀，牛肉软嫩有嚼头，火候拿捏得准。调味霸道，稍辣，微麻，略咸，拌饭一绝。
