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如何用砂锅炖蛋

时间:2024-10-17 04:20:00

1、准备好所有的食材

2、大葱切成葱花,老姜切成姜末,炒锅烧热,倒入适量的食用油,不用太多

3、下火锅料炒出香味,把葱花、姜末放进锅里,炒香再加入适量的温水。转到砂锅内,根据自己家人的口味加入盐调味,再加入1小勺白糖提鲜

4、锅开后,打入2个鸡蛋,像荷包蛋一样。转成最小火,慢慢炖煮,大火会把鸡蛋冲散的,不过即使是鸡蛋散开了,也不影响这道菜的味道。大约20分钟,鸡蛋就炖熟了。

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