花甲怎么做

1、清水中加盐浸泡花甲使其吐出泥沙

2、调汁：在碗中加入蒜末、葱花、小米椒、盐、鸡精、少许白糖、酱油、辣椒酱

3、花甲冷水下锅煮至开口捞出

4、掰去多余外壳

5、淋上调好的料汁，捞汁花甲制作完成