12.再次将香蕉球复炸至表面酥脆
13.迅速捞起，沥油
14.受上回《香麻藕丝》中吉士粉的影响，怕很多朋友又不知道沙拉酱是什么，拍了一个！
15.将沙拉酱打出适量，用勺子搅匀，以便香蕉球更好的沾上沙拉酱
16.用筷子夹住炸好的香蕉球，均匀的裹上沙拉酱
17.在沾上炸好的土豆丝，裹成球状
18.摆入盘内即可
小贴士
这道菜刀工得过硬，切土豆丝时先切成很薄的片后在密刀切，切出来的丝才会细，土豆丝最好要切均匀不然炸出来后粗的不脆细的易碎！至于那脆皮湖嘛，要是觉得麻烦可以直接像路边卖炸香蕉那样的调一碗面粉鸡蛋糊也行！只是卖相差点，但吃起来也那么美味的！