炖燕窝的做法

1、将燕窝放入容器中。

2、向其加入纯净水。

3、泡发6至8小时 。

4、中途换一次水。

5、等待7小时即可。

6、挑出眼窝中的燕毛。

7、将眼窝撕成条。

8、进一步挑去杂质。

9、将其清洗干净，过滤。

10、放入隔水炖盅。

11、加纯净水，略没过燕窝。

12、向炖壶中加水。

13、即可开始炖制。

14、设置时间炖制40分钟。

15、最后5分钟时加入冰糖。

16、炖至冰糖融化，燕窝软糯即可。

17、一道美味的冰糖燕窝就做好了。