油醪糟是什么是怎么做的

1、提前将原材料准备好

2、将猪板油切成小块，放入烧热的锅中小火熬

3、将熟的黑芝麻放入料理机中搅碎

4、将红枣切成丁、核桃、花生稍微捣碎保持小颗粒、桔饼切碎待用

5、将熬好的油倒入锅中，先放入黑芝麻、核桃、花生碎炒香

6、待炒出香味后再放入红枣、枸杞、桔饼翻炒；同时下入醪糟均匀翻炒

7、醪糟含有水分和微量酒精，需要炒干多余的水分，待锅内表面油脂变澄清的时候说明水分已经蒸发

8、成品出炉，一碗泛着油香的油醪糟搞定