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草莓小蛋糕---情人节给自己做个礼物

时间:2025-01-04 16:53:42

1、鸡蛋打入干净容器中,牛奶和食用油放入另一容器中。

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2、分三次加入糖并打发全蛋液,直到蛋液变浓稠,打蛋器头上蛋液不会很快滴下,蛋液中插入牙签不会倒。

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3、用手抽将牛奶和食用油拌匀。

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4、面粉分三次筛入蛋液中,每次都要先将筛入的面粉翻拌均匀再加入下一次。

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5、将混合好的面糊舀少量到牛奶和油的混合物中,翻拌均匀再倒回蛋糊中继续。

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6、全部翻拌混合好的蛋糊倒入12连模的纸杯中,烤箱中下层上下火175度20分钟。

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7、烤好的蛋糕从模具中取出晾凉。

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8、150克淡奶油加10克糖粉打发至十分。

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9、奶油放进裱花袋中挤在蛋糕表面,再放些洗净的草莓造型,美美哒小蛋糕就完工了!

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