简单炒小青菜

1、用清水把青菜洗干净，尤其根部要一根一根的洗，因为那里是最脏的，洗完后用刀从中间切成两截。

3、一切准备好了就可以开始炒了，把锅烧上倒点食用油，再加点姜拌两下，就可以把小青菜倒进去了，这时一定要用大火炒。

4、然后开始放各种调料，生抽，十三香，醋，鸡精，盐，另外盐最好最后放，再稍微炒一下就可以出锅了，美味可口的小青菜就出来了。