1、准备好所有食材，接一大锅水，煮开，水开后下入西米，不断搅拌，煮13分钟，煮到西米里只剩一丁点白色了就好。
2、这是西米差不多快煮好的样子，一定记得要在煮西米的时候不断搅拌，不要糊锅。
3、煮好的西米关火静置30分钟。你会看到西米渐渐变成了透明。
4、芒果去皮切块，用料理机打成芒果泥。这一步也很重要，这样处理的芒果才好吃。
5、芒果泥加入少许牛奶搅拌均匀。
6、西米放半个小时后要过凉水冲洗，滤去水分，拿一个小碗盛出来，加入芒果泥
7、再加入适量椰浆和牛奶，这个加多少看个人喜好，但是不要加太多，不然就太稀了。
8、最后加入炼乳，倒入一个漂亮的器皿里，加入芒果块、西柚果肉和任意你喜欢的水果，稍微装饰一下，大功告成！
