1、首先制作中种面甭镅彷铽团1.水与蛋白，酵母搅拌均匀。2.加入高筋面粉混匀。3.把面团揉至表面光滑，放入冰箱冷藏 15-18小时取出。制作主面团中种面团切小块，和主面团除黄油外的材料在搅拌桶中揉至拓展加入软化好的黄油揉至出薄薄的手套膜即可把揉好的面团进行第一次发酵1.把面团滚圆，放入碗中2.面团下放一盘热水（不能太热），不热了就换一盘3.让面团在这样的环境下发酵至两倍大，大约一小时
2、面团发酵好后，排气分成8份后滚圆，松弛15分钟。
3、再次滚圆，进行第二次发酵，烤箱37°，放一碗热水，发酵至两倍大，大约45分钟。
4、发酵烂衣茫庥好后，烤箱150°20分钟预热，面团上筛上一层薄薄的面粉，放上一点杏仁片做装饰。就可以放入烤箱烘烤啦。中途面包表面上色要及时盖上一层锡纸，防止上色过度。制作卡仕达酱
5、软化的奶油奶酪加糖，海盐搅拌至顺滑然后加入淡奶油，搅拌均匀，离火，加入酸奶。把海盐卡仕达酱放入裱花袋中
6、烤好的面包，在上面或者下面戳一个小洞，把海盐卡仕达酱挤入面包中即可
