1、首先说说食材。烂瘀佐栾这道菜呢，主要是想要山珍海味的鲜香，如果你说你喜欢蟹肉和黄花菜，那没问题呀，可以自由替换小言姐姐所用的材料的～
2、木耳掰一小块泡发。小言姐姐用的是干鸡腿菇也要泡发。建议用干货，更能入味。鸡腿菇泡发后切成小片。
3、鲜贝和螺肉洗净泡一下去咸，瞪漶迥冢螺肉要去沙精洗。鲜贝切片。白萝卜和豆腐都切小片。那，做人呢最重要是开心...不要意思一说到“那”这个字，就忍不住接这句了。其实我是要讲：那，就是如图这些食材啦～
4、淀粉用来勾芡，差不多这些食材呢，这点淀粉足够。
5、起油锅，按照鸡腿菇、鲜贝、螺肉、木耳、白萝卜、豆腐的先后顺序下料翻炒。
6、翻炒至差不多加盐加水小火焖至水分全部被吸收，加水淀粉收汁。
7、透着山珍、海味香气的豆腐，好味到泪流满面！
