宫保素菊花贝怎么做_宫保素菊花贝的做法

1、烧一锅开水，加一勺盐，水沸后加入素菊花贝。

2、焯1-2分钟后捞出，并沥干水分；

3、锅中加少许油、油热后倒入花椒和辣椒，小火爆香；

5、加入葱姜蒜继续小火煸炒出香味；

6、炒香后加入胡萝卜继续翻炒；

7、加入沥干水分的素菊花贝，继续翻炒；

9、翻炒一分钟之后加入事先调好的料汁；

10、将料汁和菜充分混合后盖上锅盖焖一会儿；

11、汤汁快收干时加入莴笋丁，继续翻炒；

13、翻炒一分钟后加入一汤匙醋；

14、加入事先准备好的花生米；

15、将所有食材翻炒均匀后，加入水淀粉勾芡即可起锅。