电饭锅红枣蛋糕的做法

1、盘中打入2个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开两个盘子。

2、加入2克白糖开始打发蛋清。

3、第二次是10分钟后加2克白糖，第三次是20分钟后加白糖，打发出现尖角不流即可。

4、蛋黄中加入80克蛋糕粉，400毫升椰子汁，5克白糖，搅拌均匀。

5、搅拌成液体后加入10个切碎的红枣。

6、分三次加入蛋白霜，一个方向搅拌均匀。

7、高压锅底部加上5克花生油，加入蛋糕液。

8、加盖按蛋糕模式，等待40分钟就可以。

9、完成后的蛋糕松软可口，需要注意在底部抹油应该放多点，避免粘锅。