1、准备所有材料
2、瘦肉切小块,青红萝卜削皮,切小块
3、鲫鱼去鳞,冲洗干净,将鲫鱼两面煎微黄
4、煮沸水后,放入青红萝卜和瘦肉块
5、再放入鲫鱼和姜片
6、大火烧开后转中小火煲90分钟,下盐调味即可