1、干燕窝的保存方法燕窝是燕子最珍贵的津液,需要妥善存放。理想的方法是阴凉干燥处保存,。可将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。
2、泡发后燕窝的保存方式(1)将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝,撕为一丝一加泥蛲责丝状。(2)沥干后并按每次食用分量(大约25g)/包分装后用保鲜膜扎紧包好,以免串味。(泌驾台佐3)然后将这分好的燕窝一起放入一个密闭的塑料盒或其他密闭盒子,再存放入冰箱的冷藏室内,将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右即可,尽早食用完毕为佳。