1、个头大小想要挑选小龙虾的话，我们一般最好先看个头大小，一般千万不要买特别小的，因为特别小的小龙虾的肉食比较少的，而且吃起来也很麻烦，往往尾巴的肉不易弄出来。
2、颜色小龙虾的颜色也是需要仔细观察的，一般选择不是特别红的比较好的，特别红的往往并不是本季的龙虾，很可能是活下来很久的龙虾，那样的小龙虾肉质很一般，而且比较少，担分量。
3、是否缺少钳子还需要看看小龙虾是否缺少钳子，一般我们买的时候最好不要买缺少钳子的，缺少钳子的小龙虾往往都是受过伤的，这样的小龙虾口感是比较差的，这个我们需要记住。
4、是否活跃还需要看看小龙虾的活跃程度，千万不要买那种垂头丧气的，那样的小龙虾其实往往没有多少时间后就会死掉了，而死掉的小龙虾最好不要吃，所以，这个一定要特别注意。
5、是否有较多污垢还需要看看小龙虾是否有较多的污垢，千万不要小看了这点，因为污垢太多的话，我们是很难清洗干净的，哪怕我们用刷子刷也无法清理到位，所以，污垢很严重的小龙虾我们不要买。
6、是否有异味还需要闻闻小龙虾是否有异味，小龙虾的生存能力是极强的，如果在一些污染的环境下它依旧可以霰翌倡戈活的很好，而这样的小龙虾我们人类吃了后对我们的身体会造成伤害，所以，我们不能买。
7、公母选择小龙虾是有公母的，烂瘀佐栾这个我们很多人都是知道的，而我们一般最好选择的是母的小龙虾，因为母的小龙虾的虾磺往往是比较多的，需要注意的是有些商家会减掉公的识别部位，我们需要仔细看下是否有伤口。
