1、准备一个土豆,去皮备用
2、准备一个青椒备用
3、将土豆切成丝,我是用擦子擦的。当然你也可以用菜刀切成丝
4、将土豆丝泡在水里,换二次水,把青椒切成丝备用
5、锅里放油,烧热后,加入土豆丝,八成好时,放入青椒丝,再放入调味料,即可出锅