1、买油条要看好色泽有的油条发暗黄，或藤舔趾贶者有褐色出现，说明这样的油条不好，用油不行，应该买色泽金黄的，颜色亮丽的才好。
2、如果油条吃起来发苦，说明油条添加东西过量，这样的油条吃起来口感不好，不宜多吃。
3、选购油条时，应该买未使用明矾的，这样的油条不含铝，吃起来更加健康的。
4、可以自己炸油条，购买不含明矾的膨松剂就可以。
5、注意不管是自己炸油条还是买别人的，尽量不要让油条炸时间太长了，只要油条熟了就可以，豸阏恢闲否则油条越炸时间长，营养丧失越厉害。
6、吃油条时，如果肠胃不舒服尽量少吃，毕竟油条不容易消化，特别是老人和孩子，更是不宜多吃油条。
