1、选址是十分重要的，因为要充分考虑到周边的商业圈和消费群体。特色小吃具有平民性，讲的是小而精，风味独特，适宜不同的年龄段。但是消费人群相对于而言更适合于休闲逛街的人群。所以选扯就要综合考虑，既要考虑人流量，也要考虑消费对象。例如在繁华商业购物区，人流量大的步行街，学校附近就是很好的选择。如果有的地方租金过高，可以考虑采取专卖店和设商场专柜相结合的形式，这样比较划算。
2、店铺装修最重要的一点是保证店铺的整洁卫生，让顾客感觉舒服。通常加盟品牌小吃，一般会有形象规范统一方面的要求，这样的装修能提高整体性，起到对品牌一致性，有利于产生消费者的共鸣。但凡事物都有的两面佣甲昭宠性，一味追求统一，就确少了个性和灵性。所以在加盟店装修方面，即要考虑到整体形象的统一，也要表现出特性。但要因地制宜，因人而异，不可生搬硬套。毕竟加盟的品牌再如何也是要靠人来经营。
3、开业之初，在考虑到经营成本方面，先不要急于请大多的员工。人不在于多，在于精，只要雇请1-2名店员即可。毕竟每投一分钱都是血称孝哀橡汗钱，来之不易。因此开店之初，店主自然是要亲力亲为。一来是起到典范作用，二是开业之初需要更好的摸索经验。随着生意的变化而调整人员。对于店员除了业务技能方面的培养，更要注重人品、工作态度、服务态度方面的考评。如果不擅长加盟店管理或者没时间打理之类的，可以考虑加盟羊来啦新疆美食项目，全托管式管理模式，免去店铺管理的烦恼。
4、凡是和吃有关的行业，都要注意顾客的口味，如果把要卖完的小吃再烹调一次的话，店主必须自己尝尝原味是否走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免破坏招牌，因小失大。