铁锅炖鸡的制作方法

1、公鸡 放锅里炒 炒出油 炒干

2、爪子和鸡肝先不放

3、炒变色放葱花 花椒面

4、放酱油

5、添水

6、放入鸡爪 鸡肝

7、放姜 干辣椒 开始炖 炖没汤时放盐 鸡精炖20分钟 即可