1、碗中倒入500g面粉,5g酵母粉,60g白糖,2个鸡蛋,20g蜂蜜,180g温牛奶搅拌成絮状。
2、再加入50g食用油。
3、糊成面团。
4、搓成长条,切成剂子。
5、将剂子搓成长条。
6、全部弄成后表面刷油,盖上保鲜膜醒发10分钟。
7、取一个面剂,搓长搓细,反向上劲。
8、两头对折。
9、卷成麻花。
10、再搓一个长条,反向上劲。
11、左端放在1/3处,右端放在1/3处。
12、卷成麻花。
13、全部做好后,盖上保鲜膜醒发至体积明显变大。
14、醒发好后油温微热下锅炸。
15、全程小火慢炸,炸至表面金黄就可以出锅了。
16、麻花就做好了,你学会了吗。