1、准备好所需的黑滇筲贞珍糖放入干净的揉面盆中，家中没有黑糖也可以换成红糖或白糖，糖的用量也可以根据自己喜欢的甜度适当调整。这个用量制作出来的发糕吃起来口感微甜；
2、往黑糖中加入开水，用筷子或勺子搅拌蝮舟湛搁至完全融合的状态。黑糖或红糖中都有凝结块，用冷水难以融化，所以使用前建议先用开水融化。等待黑糖完全融化之后再加入提前准备好的冷水；
3、等待黑糖水晾凉后加入酵母，用筷子搅拌至酵母完全融化的状态；
4、加入提前准备好的普通面粉；
5、用筷子搅拌至完全混合无干粉的状态；
6、灰枣先用清水冲洗干净表面的灰尘，再去掉红枣核；
7、用刀将处理好红枣切碎；
8、将切好的红枣碎全部加入到拌好的面糊中；
9、用筷子搅拌均匀。红枣的用量可以根据自己喜欢的口感调整用量，添加时可以一次性加入面糊中拌匀，还可以预留一部分等待面糊发酵好之后撒在表面做装饰；
10、将拌好的面糊倒入学厨8寸蛋糕模具中，盖上保鲜膜常温发酵。如果家中没有耐高温的不粘模具，倒入面糊之前建议先在其他厨具表面涂抹一层食用油；
11、大约2小时左右面糊发酵至原面团的两大倍大小，结束发酵。面糊发酵的时间建议根据气温变化灵活掌握时间；
12、面糊发酵好之后连同模具一起放入提前预热已上蒸汽的电蒸锅中，盖上盖子蒸40分钟；
13、等待时间结束后关掉电电蒸锅的电源，再焖3分钟左右出炉；
14、出炉后倒扣在砧板上脱模，脱模后用锯齿刀切大块食用；
