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小炒玉米山药丁

时间:2024-10-28 22:16:30

1、玉米切粒,胡萝卜和山警骀嗝炫药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花;因为山药含大量粘液,所以处理山药时尽量戴上一次性手套

2、把玉米弄成粒

3、烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香

4、倒进胡萝卜丁,煸炒至胡萝卜丁变软

5、加入玉米粒,煸炒至断生,加入山药丁,煸炒几下,分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30ml的清水后,盖上锅盖煮5分钟

6、撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅

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