1、先剁好鸡肉放在盆里 ，洗好芹菜 切好
2、鸡肉放入料酒，盐，淀粉，味精，淀粉，搅拌均匀 油
3、热锅，放油，7分热锅，放入拌好的鸡肉，炒到6成熟，放芹菜，放辣椒，8 ，9成熟放少许水，焖个一两分钟，出锅
