1、红小豆洗干净后在清水里泡半小时以上
2、把红小豆放电压锅里,加水刚好没过豆子,这样就省却后来用炒锅粘稠化的步骤了。
3、盖好盖子,设置豆类软糯键,开始工作
4、时间到了,豆子都煮烂了
5、用饭勺不停翻搅豆子,豆子就成了豆泥
6、为了让豆沙更细腻,把豆泥和适量的白糖一起放料理机里,这样绞碎豆泥的同时,也把白糖搅拌均匀了
7、料理机搅拌后,果然豆沙细腻多了,而且用电压锅压豆子时,水量把握得好,绞碎的豆沙都不用放炒锅进一步粘稠化了
8、做好的红豆沙香甜细腻,谁见了都忍不住舀一勺吃,做成豆沙包味道也超赞。