1、猪肚卤熟以后给它拍一下,然后从中间对半给它片开,猪肚清理的还挺干净的,然后给它切成丝儿,
2、加入葱丝和香菜适当的多一点,再来点蒜末,醋,酱油
3、最后一步加入半勺的秘制辣椒油,抓拌均匀,放点花生米,拌匀即可