1、 一、兔肉山药羹 材料：兔肉500g，山药60g，天花粉60g 做法：兔肉洗净切块，放入锅中加水适量，放入山药和天花粉，煮至兔肉烂熟，取浓汁当茶饮用。 功效：生津止渴，用于治疗消渴病。
2、 二、淡兔汤 材料：兔肉约1kg，黄酒2匙 做法：兔肉切大块，放砂锅中加水中火烧开，加入黄酒慢炖4小时即可。 功效：清补脾肺、养胃利肠、清热止渴，糖尿病患者可服用。
3、 三、清蒸红枣兔肉 材料：兔肉500g，红枣15-20枚，调料适量 做法：兔肉洗净切块，与洗净红枣一起放入锅中，加葱、盐、胡椒粉、酱油、麻油等调料，隔水蒸熟即可。 功效：补中益气、凉血解毒，可用于病后体虚、过敏性紫癜等疾病。