1、 莲子芡实汤食材：猪腱肉 400克 主肋骨 250克 莲子 适量 姜片 适量 水 适量做法：1.莲子芡实用水泡洗好，切姜片。2.猪腱肉切件，主肋骨飞水待用。3.取一汤锅，加入适量的水和所有材料。4.先是大火煲1小时。5.转小火煲1.5小时左右。煲之汤色浓浓的，下盐调味即可饮用。
2、 山药薏米芡实粥食材：山药 400克 薏米 50克 芡实 50克 做法:1.薏米和芡实洗净后，用清水侵泡两小时以上。2.山药去皮，切成薄片，放入淡盐水中侵泡。3.将侵泡好的薏米，芡实放入锅中，加入适量清水，煮大约30分钟。4.倒入切片的山药，继续煮20分钟即可。
3、 芡实排骨汤食材：排骨 适量 芡实 适量 莲子 适量 百合 适量做法：1.排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3到5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂。2.洗净莲子 芡实 百合 蜜枣 （百合不需要提前侵泡）3.所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。4.出锅前下盐调味即可。
4、 芡实莲子煲老鸭食材：老鸭250克 芡实5克 莲子10克 薏米10克 党参5克 枸杞10克 蜜枣2颗 扁豆适量做法：1.先把芡实，莲子，党参，扁豆，薏米，枸杞侵泡5分钟后冲洗待用。2.把鸭子放入锅内，放几片姜片在锅内飞水，飞水好处能除去鸭的血水。腥味待用。3.把待用的药材跟鸭一起放入锅里，加水，水量要没过食材，最好插上电煲2到2.5小时就可以
5、 芡实香芋煲食材：芡实一袋 香芋二两 午餐肉二两 香菇三朵做法：、1.将芡实倒入碗中，用清水淘两遍，入锅，煮十分钟，沥干水备用。2.香芋，香菇切丁。3.午餐肉切丁，午餐肉用的梅林牌，口感比较好。4，锅内倒入玉米油，油七成热时放入姜末和蒜末炒香。5.接着放入香芋丁，小炒一分钟左右，再放入芡实，香菇，加盐，翻炒均后加入少量水，盖上锅盖中火焖5到10分钟，直至香芋粑软。6.放入午餐肉稍炒，最后加入胡椒粉，葱花起锅。