1、做好产品的质量管理。做生鲜店首先要关注的就是自己的产品晨月鲈蜉质量,坏的、烂的产品一定不能继续出售,有一些破损但不影响食用的除外,毕竟做生鲜店最重要的是安全问题,不管附近有多少居民用户购买,这个原则不能变。
2、生鲜店的环境要保持干净卫生,让顾客走进来感觉很舒服。不能将自己的店铺弄得乱糟糟的,这样会影响顾客购买的欲望和体验感,久而久之就没有人愿意光顾了。
3、产品的摆设和陈列要用心设计一下。好的产品摆设和陈谱驸扌溺列可以影响消费者的购买需求,生鲜店要经营好,需要做好这一点工作。因为自己是在500户小区内的生鲜店,需要定期设计产品的摆设和陈列,不给顾客厌烦感。
4、尽可能丰富自己的产品种类,多样化会让自己的生意更好一些。500户小区的居民人数不少,丰富的产品种类可以满足不同顾客的需求和喜好,让更多的人光顾。
5、做好保鲜工作,特别是一些易坏、易腐烂的产品,更需要小心保护。要有足够多的保鲜工具。比如冰箱冰柜等。如果自己的店铺面积够大的话,安排一个合适的地方来专门储藏金贵的产品也未尝不可。
6、对于每一位光顾的人要热情、积极和耐心,尤其是经常光顾的顾客,最好可以记住人家的样貌和喜好,这样在他们下次购买的时候自己可以提前安排好,这样会让自己得到顾客更多的好感,会成为自己的老客户。
7、设计会员管理系统,建立积分制度,一方面鼓励大家消费,另一方面让多消费的顾客感受到更多的实惠。这样不仅可以有效锁定自己的客户,还能让自己的生鲜获得更好的收益。