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铁皮石斛花泡酒

时间:2024-10-31 10:00:55

1、 1、选酒:用优质的高度小曲清香型白酒泡铁皮石斛花比较好,切记不要用使用荞酒,严重影响口感。(1)小曲中微生物种类和数量不如大曲,因此出的酒中,成分相对于大曲白酒较为单一;(2)盼源通沣泡酒的目的是为了将铁皮石斛中的醇溶性物质最大限度的溶解出来,因此酒精度越高,提取的醇溶性物质浓度越高;(3)小曲酒发酵期较大曲酒发酵期短许多,因此香味物质不如大曲酒丰富,对药物泡酒中的香味影响也相对较少。

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2、选勤崞擒啶材:选用水分含量较低的铁皮石斛干花,搭配的药材以干药材、无霉变的为主,铁皮石斛花有淡淡的香甜罂滩霸蓑味道,泡酒后会与其它药材的味道相冲,所以喜欢甜味的可以再加点蜂蜜,喜欢药味的可以添加当归龙胆草等,下面分享一个方子给大家。铁皮石斛花200g、生地黄60克、怀牛膝30克、杜仲20克 丹参20克 白酒10升。功效: 腰腿疼痛,体倦无力,风湿痹等症。补肾,强筋骨,除瘁。

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3、制作:可将所泡药材清洗干净后如果泡制药材体积过大,也可进行分割或粉碎,药物体积越小,相对表面积越大,与酒的接触面积就越大,浸泡效果就越好;

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4、泡制时间:相对时间越长,泡制出的有效成分就越多,效果就越好,一般以一个月以上为宜。

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5、品尝:每日三次,每次饭前温饮10-20克。每次适量喝一点,长期坚持。

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