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大嘎啦肉怎么做好吃

时间:2024-10-12 12:20:45

1、把嘎啦肉洗干净备用

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2、把红干椒,蒜苗,姜都切好备用,这里的辣椒推荐使用小米椒

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3、先热锅,把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好

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4、把烘干的嘎啦捞出,放入油烧开,然后加入葱姜蒜爆香。

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5、香味出来后把噶啦肉和洋葱/蒜苗倒入翻炒,加耗油

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6、待蒜苗/洋葱炒熟时 停火,加香菜,出锅。这里要注意,一定要先尝后撒盐,因为嘎啦本身比较鲜,搭配着蚝油,口味应该已经比较合适了。

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