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海鲜什锦的做法大全

时间:2024-10-15 04:30:47

1、准备好鲜活九节虾、活白蟹、活蛤蜊、水潺、鱿鱼和凤尾菇、嫩豆腐、青椒。

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2、凤尾菇泡水20分钟洗净。

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3、洋葱、生姜、大蒜、葱段切好.

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4、把小海鲜洗净,鱿鱼、水潺切成小段。

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5、把凤尾菇炒熟垫底,将白蟹煮熟。

6、炒锅倒少许油加热,加洋葱、生姜、大蒜、葱段煸香,再加半包水煮鱼主调料煸炒。

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7、锅里加适量水大火烧开2分钟后,捞起调料渣滓倒掉,然后加盐、白糖、料酒各少许。

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8、放入嫩豆腐烧2分钟,再放入鱿鱼、水潺、蛤蜊和虾烧1至2分钟,然后加青椒烧开煮熟,加少许鸡精就可以出锅了。

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