1、胡萝卜去皮,刨成细丝。
2、甜菜头洗净,去皮。刨成细丝。
3、取一个大盆,放入面粉、胡萝卜丝、甜菜头丝、肉桂粉、泡打粉和食盐。
4、用硅胶刮刀把粉状食材充分搅拌均匀。
5、鸡蛋三个磕开,倒入大碗里面。
6、鸡蛋打散,依次加入玉米油、细砂糖,用打蛋器搅打均匀。
7、一边搅拌,一边慢慢加入一大匙热水,搅拌均匀。
8、将粉状食材和液体食材倒在一起,用硅胶刮刀轻轻拌匀。
9、把蔓越莓干倒入,略微搅拌至没有干粉。
10、将混匀的面糊,用勺子舀入到垫了烘焙纸模的玛芬模具中。
11、烤箱预热180,中层,22分钟。