1、大家需要注意的是，我们新买的菜板如果保养的不得当，用不了多久就会开裂，开裂后除了影响美观之外，还容易在缝隙处滋生细菌，这样使用下去会影响全家的健康，所以经常消毒杀菌是很关键的事情，保养案板更加关键。
2、那么我们新买的案板需要注意怎么样保养呢？我现在给大家说一下新案板买回来的使用技巧，第一步骤是我们要先把新买的案板擦拭一次，用清水擦拭即可，然后洗洁精清理一下，自然晾干。
3、第二个步骤是我们把上面的方法做完毕以后，用刷子沾上食用油，将菜板的正反两面都刷上一层油，等油慢慢的渗入到案板里大约需要一小时左右吧，看到全部渗入，我们就继续刷油，反复三次，大功告成。
4、第三个步骤是，我们把油反复的渗入三次以后，案板就基本十分好用了，这时候大家用纸巾将菜板的正反两面都擦干净，然后先不要使用，放上十几个小时，这样案板就更加好使用了。
5、另外我需要告诉大家的是，我们一定要在菜板刚刚买回来时就使用这种方法，这样才可以有效的保护案板，不要在案板使用多次以后才这样保养，那么就晚了。另外大家记得刷油的时候一定要匀，而且要全部渗入。
6、最后大家使用我的方法要注意只限于木质的案板和竹质的案板，塑料一些案板不需要，大家在每次使用完案板，要记得清洗干净，并且自然晾干，再存放起来，案板使用必须注意清洁，这样案板的寿命才会延长。
