1、【制作面皮】面粉、盐混合，将清水倒入面粉里，用筷子快速搅拌，使面粉和水混合。用手揉成一个非常柔软的面团，将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。
2、案板上撒薄粉，将面甭镅彷铽团分成3份，取一个面团在案板上压扁，擀开成薄薄的圆形面皮。将擀好的面皮放入已经预热好的平底锅中，无需加油，小火加热至两面烙至出现焦黄色的斑点即可。
3、用剪刀将鸡腿剪开，将鸡腿肉从骨头上整块剥下，并用剪刀剪断连接部位，这样就可以将整块鸡腿肉剥下来了。分别加入辣椒粉、 黑椒粉、 孜然粉、 牛至叶、 罗勒、 盐、橄榄油、酱油。
4、拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制1个小时。将烤好的鸡腿肉切成一条条。
5、青瓜洗净切成条状。西红柿洗净切成块状。
6、在面皮中上方铺上洗净的生菜、西红柿、鸡腿肉、青瓜，根据自己的口味挤上适量沙拉酱。用手将面皮从两边向中间包住。
