《红楼梦》第六十回氇筐塘瓠里写，柳嫂子把芳官送来的玫瑰露倒了碗拿给病中的侄儿吃。她侄儿就着水吃了半碗，顿感“心中一畅，头目清凉”。《本草纲目拾遗》也有说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁”，想来，玫瑰自古便是辅助养胃护肝的好材料了。
玫瑰对于女性的一些惯常的身体不适，如月经不调，以及生理期前后的气色不畅，都有很好的改善。这也是很多药妆最主要的成分是玫瑰的原因。中医建议女士们经常喝玫瑰花为主料的花草茶，也正是强调了玫瑰行气活血的效果。作为食材的玫瑰，还有清热消火的作用。下面就教大家怎么做冰糖玫瑰露。
原料：
干玫瑰花20G、冰糖按喜欢的口味酌量添加、糖桂花1汤匙。
做法：
将玫瑰花瓣轻轻搓洗，然后在砂锅里注满清水。
先把一半的玫瑰花瓣倒进沙锅，盖上盖子用小火慢慢熬煮10分钟左右。
打开锅盖，看到汤汁呈一种类似深蓝钢笔水的颜色，而玫瑰花瓣的颜色变成浅白，就可以把将锅里的花瓣捞出来，然后再把另一半玫瑰花瓣放入锅中继续熬煮。
锅开以后，根据个人口味加入适量冰糖，盖上锅盖，还是用小火煮。
直至，锅里的汤汁是深红色，玫瑰花瓣的颜色变浅白，闭火，放凉，调入桂花糖即可饮用。