1、娃娃菜逐片剥下，用淡盐水浸泡10分钟，用流水冲洗干净后过一遍凉开水，滤干待用。
2、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾抹干水分后切成小块，用海盐和胡椒碎腌制15分钟左右。
3、大蒜切末，培根切小片，土司切成方丁。
4、平底锅加热，倒少许橄榄油，放蒜末煸香，倒入土司丁翻拌，用小火烘烤吐司丁至金黄色，盛出待用。
5、平底锅加热，再倒少许橄榄油，放培根片翻炒2-3分钟至酥脆，盛出放吸油纸上眶凫恐酾吸去油分。继续倒入鸡块，用余油翻炒至两面微金黄后盛出。
6、将少许沙拉酱挤在娃娃菜叶上，将鸡块、培根和吐司丁放在大碗里混匀，撒上欧芹碎和芝罴戗恝苎士粉，挤上适量沙拉酱搅拌盛出来，再撒上胡椒碎即可。
