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怎么自制简单版【锅盔】饼

时间:2024-10-14 04:13:40

1、把300克面粉放进盆里,加入酵母用水搅成絮状;

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2、再倒在案板上揉成光滑的面团,用盆子盖着静置15-20分钟;静置好后分成6份滚圆,再静置15分钟左右;

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3、期间,来调馅料,肉沫里面加入所有佐料,搅拌均匀;

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4、取一个面团,擀成长一点的椭圆形,把馅料铺在上面;一边往拢包裹住肉馅;

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5、再竖起来一头往拢卷成一个圆饼状;锅里倒油,烧热后,把做好的锅盔依次放进去;用小火炸至两面金黄,捞出;放在烤盘上摆好

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6、再放入预热好的烤箱中,上下火160度烤15分钟左右,期间翻一次面,就烤好~

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