1、1食材明细鸡胸肉、土豆、姜片、葱、蒜、花椒、豆瓣、料酒、淀粉、味精酱油
2、2鸡胸肉烧土豆鸡胸肉的准备方法鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用。
3、3鸡胸肉烧土豆的准备方法土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开，倒入菜篮备用。
4、4鸡胸肉烧土豆的土豆准备的原因土豆先用开水煮一下1是为了让淀粉再一次沉淀出来。其次是可以在烧的时候减少时间
5、5鸡胸肉烧土豆调料姜片、葱头、大蒜、花椒备用。
6、6制作顺序锅里倒油、到7成熟之后加入配料翻炒、再倒入鸡丁大火翻炒。再来倒入土豆大火翻炒均匀后、小火加入盐、酱油翻炒均匀。都翻炒均匀之后，加入高汤(或者水)大火煮开、换小火烧10-15分钟即可。土豆烧鸡就成功了如果大家喜欢辣一点可以增加豆瓣酱的量。
7、7功效鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
