黄瓜鸡蛋虾皮合饼的做法

1、首先，准备好黄瓜和鸡蛋。

2、将300g面粉和150g水混合，揉成面团，饧30分钟。

3、将黄瓜切碎，撒上盐腌一会儿，然后挤去水分。鸡蛋放入锅中炒熟，放入碗中备用。

4、调味。黄瓜、鸡蛋、虾皮、葱、姜放到一起，然后放入盐和油搅匀。

5、面饧好后，分剂子、擀皮。

6、将合饼包好。

7、锅中放油，放入合饼煎至两面金黄即可。

8、成品图。