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蕃茄炒蛋怎样炒好吃

时间:2024-10-13 10:21:24

1、准备材料:1、訇咀喃谆将蕃茄洗干净,最好用盐水浸10分钟,捞起,每个蕃茄切成6块,备用。2、用一只碗装少许清水(最好是温水),放入适量的盐,将鸡蛋敲开到碗里,用打蛋器或筷子搅拌均匀,赶时縻橼直至蛋清、蛋黄、清水融为一体。3、葱切成小段。

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2、平底锅洗干净,放电磁炉上热一下,烧干水珠,倒入适量花生油。将电磁炉热度设成炒菜200度,花生油在锅里煮1分钟,将拌好的鸡蛋再搅拌几下,倒入锅里。约1-2分钟用锅铲将蛋翻面,蛋结成块,用锅铲划成小块,可以起锅了,避免鸡蛋烧焦或结硬,鲜嫩的鸡蛋最好吃和爽口。

3、锅里放少许水煮沸,倒入蕃茄,盖上锅盖,约3分钟,放入适量花生油和盐,待蕃茄皮莫觏间卦皱或皮松开,倒入煮熟的鸡蛋,盖上锅盖煮2份钟,撒上葱花,关闭电源。

4、剩起到碟盘可以食用了。你会发现:加了温水搅拌的鸡蛋煮出的分量多了,口感鲜嫩而且单独煎了一小会的鸡蛋不腥了。

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