百叶结竹笋红烧肉

1、百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段。

2、猪肉洗净切块，焯一下捞出

3、取高压锅，放入猪肉

4、放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮

5、加料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火

6、打开高压锅，放百页结，放竹笋

7、加点盐，大火煮开，小火10分钟

8、把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，大火收汁