1、将猪腿肉切片，准备锅烧热加油，放入少许盐和白糖，放入蒜苗快速翻炒。
2、加入肉片翻炒几遍，炒到肉变了颜色。
3、倒入适量的料酒和酱油，继续翻炒
4、加少量水，盖锅盖焖3-5分钟，
5、加少许味精，关火，出锅即可