牛奶是人所共知的营养饮料，含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。
牛奶功效
1、美容养颜牛奶具有保护皮肤的作用,牛奶中的许多成分可以使皮肤光滑柔嫩,增强弹性,减少皱纹；用牛奶按摩洗脸,同样有美白柔嫩的功效。
2、催眠对于牛奶的催眠作用，已在国内外公认,睡前喝一杯热牛奶,可以使人通宵得到舒适的睡眠,特别对醒来不易再睡着的人作用较好。
3、抗溃疡病牛奶中含有一种"表面活性”的脂肪分子,是抗溃疡病的有效成分,所以牛奶又是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品,胃溃疡出血和其他原因的胃出血,服用冰镇牛奶有止血作用,可以保护胃黏膜。
4、降低血压在牛奶中起降压作用的是牛奶中的钙。世界各国的研究均证殂翼瑟擀实了从膳食中摄取的钙有助于降低血压，儿童自幼坚持喝奶,不但可以防止儿童期高血压的发生,而且有可能避免他们成年后患上高血压。