1、先准备胡萝卜两根，用刀削去外皮，切去根部，放入水盆氇筐塘瓠里面清洗干净。然后放在菜板上，切成两段，先切成薄片，用手码平，再切成细丝，放入盆中备用。
2、盆里加入少许植物油，用筷子搅动颠盆拌匀，加入植物油可以有效的锁住胡萝卜里面的水分，避免胡萝卜在蒸制的过程中粘连。
3、准备面粉适量，倒入装胡萝卜的盆中，用手抓匀，尽量使每一根胡萝卜丝都粘上面粉，感觉干爽不粘手为宜。
4、等水烧开后，掀开锅盖，摊上蒸笼布，放上拌好的胡萝卜丝，胡萝卜丝最好摊薄摊均匀，避免坨在一起。
5、开中火蒸五分钟。5分钟后，掀开锅盖，取出蒸好的胡萝卜，倒入盆中，用舅獍焰劓筷子快速的抖散，避免热气不能外散而坨在一起，抖散以后撒上少许食盐。
6、然后再次拌匀，装入盘中备用，把调料汁浇在胡萝卜丝上面就可以了，家里面自己做的话，也可以直接拌好再装盘，那样更入味。
