果脯是用新鲜水果经过喉哆碓飙去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，酸甜可口，软硬适中，易储藏，助消姝耒匝揎化。目前市场中存在很多问题果脯，因此自制果脯深受朋友的欢迎。秋天到了，自己做起果脯，收藏秋天的味道。山楂果脯
原料：山楂500克、白糖60克
做法：
1.山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。
2.锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。
3.煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。
4.放微波炉中高火转10分钟即可。海棠脯
原料：海棠果500克、砂糖500克、清水
做法：
1.将海棠果洗净，沥水，用刀剜去果托儿，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。2.锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。
3.腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回海棠果中腌渍12小时。
4.将海棠果与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，海棠果呈透明状关火。
5.将海棠果取出自然风干2-3天即可。