1、青椒洗净，去蒂去籽，切成片备用。
2、熟猪蹄，用刀切成小块，放在盘中备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花、花椒炒香，放入猪蹄翻炒后放入青椒片翻炒。
4、锅内倒入生抽（看熟猪蹄的咸淡适量添加）味精翻炒均匀出锅。
